Acetaldehid, znan tudi kot etanal, je organska kemična spojina s formulo CH3CHO, ki jo kemiki včasih skrajšajo kot MeCHO (Me = metil).Je brezbarvna tekočina ali plin, ki vre blizu sobne temperature.Je eden najpomembnejših aldehidov, ki se pojavlja v naravi in se proizvaja v velikem obsegu v industriji.