Acetonitril je strupena, brezbarvna tekočina z vonjem po etru in sladkim, zažganim okusom.Znan je tudi kot cianometan, etil nitril, etannitril, metankarbonitril, acetronitrilni grozd in metil cianid.
Acetonitril se uporablja za izdelavo farmacevtskih izdelkov, parfumov, izdelkov iz gume, pesticidov, akrilnih odstranjevalcev nohtov in baterij.Uporablja se tudi za pridobivanje maščobnih kislin iz živalskih in rastlinskih olj.Pred delom z acetonitrilom je treba zaposlene usposobiti o postopkih varnega rokovanja in shranjevanja.